【48812】柠檬上市酸爽热销

  柠檬又称益母果、柠果等，其滋味酸爽，养分丰厚，可以有用弥补人体缺失的维生素，还可以适用于制造调味料、药品、化妆品以及饮料等。现在柠檬及其加工产品已开展成巨大的“宗族谱系”，品种十分之多、口感多样。

  四川安岳、重庆潼南、海南万宁等地均是柠檬的优质产区。7月以来，安岳柠檬销量同比增加超80%，上海、山东、天津、陕西、河北的顾客愈加热衷于选购安岳柠檬，销量同比增加十分亮眼。海南柠檬销量同比增加超50%，广东、北京、江苏、浙江、四川等省份的销量占比较为靠前。

  不同人群对柠檬的消费偏好各有差异。从性别上看，女人顾客遍及比男性顾客更热衷于购买柠檬产品，特别是黄柠檬和无籽柠檬，女人顾客占比更高。从年纪上看，16岁至25岁年青顾客更偏心金桔柠檬，26岁至35岁顾客更乐意购买无籽柠檬，36岁至45岁顾客偏心口感更酸爽的小青柠。

  从口感上来说，柠檬最大的优势是自身的含糖量低，与当下顾客寻求健康饮食十分“合拍”。不少顾客也乐于运用柠檬调配各种果汁、气泡水等，克己出既清新又健康的夏天饮品。也有不少顾客以柠檬做菜，成为夏天餐桌上的亮点。部分品类柠檬仍是饮品店的宠儿，用于制造各类饮品。

  柠檬虽小，却与人们的健康理念相符合。相关企业要进一步探究顾客的需求，加大研制力度，推出更多比如柠檬即食片、柠檬蜜茶、柠檬蜜酱等产品，让我们顾客有更多样的挑选。 (本文来历：经济日报 本期点评：董菲)